Sorvete de Chocolate Dukan

Receita de Sorvete de chocolate Dukan

Existe alguém que não adore sorvete? Impossível! Pena que sorvete não combina com dieta, não é mesmo? Nada disso! Agora você vai tomar sorvete durante a dieta sim e sem sentir nenhuma culpa.

Fazer sorvete é tradição na minha família a algumas gerações. Quando a vontade de sorvete apertou não tive dúvida de que teria que inventar uma receita para consumir durante a dieta. Assim surgiu essa receita de sorvete de chocolate Dukan. Não é a receita mais fácil e rápida do mundo, mas vale muito a pena. Fica delicioso e mata tanto a vontade de sorvete quanto a de chocolate.

Para quem faz a dieta Dukan essa receita pode ser consumida a partir da fase do Cruzeiro.

 

Ingredientes

  • 2 gemas
  • 2 copos americanos (400 ml) de leite desnatado
  • 2 iogurtes desnatados
  • 2 colheres de requeijão zero
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1  copo americano de leite em pó desnatado
  • 4 colheres (sopa) de adoçante culinário
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • Essência de baunilha e avelã

 

Tempo de Preparo: 1 hora
Rende: 10 porções

Modo de preparo

  1. Em uma batedeira adicione as gemas peneiradas e bata até que estejam esbranquiçadas.
  2. Enquanto isso, em uma panela adicione o leite líquido, o amido de milho, o adoçante culinário. Leve ao fogo até que o amido de milho cozinhe e a mistura engrosse.
  3. Com a batedeira em movimento adicione a mistura da panela ainda quente as gemas. Adicione os demais ingredientes e bata até que a misture esfrie.
  4. Coloque em uma vasilha com tampa e leve ao freezer por 1 hora.
  5. Retire do freezer, bata novamente na batedeira e leve novamente para o freezer por mais 1 hora.
  6. Repita esse processo mais 3 vezes.
  7. Leve novamente para o freezer até que esteja na consistência de sorvete e sirva.

 

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Marianne Assunção

Estudante de biomedicina, adora cozinhar.